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　　楚天金報訊 金報訊（記者王璐）近日，第四批國家級非遺名錄推薦名單公示，武漢入選2項：伯牙子期傳說和武漢雜技。此前呼聲很高的武漢熱乾面、重慶火鍋、南京鹽水鴨落選。
　　據瞭解，第四批國家級非遺名錄申報期間恰逢“舌尖熱”，新入選的美食項目有5項：上海本幫菜、朝鮮族泡菜、雲南蒙自過橋米線、德州扒雞、遼菜烹飪技藝。
　　據一位曾參與過國家級非遺名錄評選的專家介紹，今年新入選的非遺名錄只有151項，數量大幅下滑創下歷史新低，美食項目也必然出現大面積淘汰。
　　“我們絕不會放棄繼續申報。”昨天，武漢餐飲業協會副會長李旺林表示。下一步，武漢應該繼續從典故、傳承方面來挖掘熱乾面文化以及武漢獨特的飲食文化，同時加強對外宣傳，進一步擴大熱乾面的影響力。
　　日前，有媒體報道，一份調查報告顯示，逾半數武漢市民不知道蔡林記熱乾面等已入選省級、市級非物質文化遺產名錄。專家分析，武漢美食還更多地停留在“吃”的層面，並未真正上升到文化高度。因此，武漢舌尖上的文化自信和文化自覺也應大大提高。
　　（原標題：武漢熱乾面落選國家非遺 過橋米線等5項美食入選）